読者のみなさんへ――私がニセ科学批判をするわけ　3

第１章　科学であることから遠ざかり、宗教に近づいたＥＭ　13
　１　もっとも危険なニセ科学と思うのはＥＭ　13
　２　ＥＭ開発者・比嘉照夫氏の野望　17
　３　ＥＭはもともと農業用微生物資材　24
　４　相次ぐＥＭへの懸念　30
　５　ＥＭは波動系ニセ科学――ニセ科学の「波動」とは？　42
　６　ＥＭの効能の根拠は波動測定器の測定やオーリングテストの結果　45
　７　ＥＭのキーワード「抗酸化作用」　51
　８　トンデモは連鎖する　55

第２章　大手企業も次々にマイナスイオン商品　57
　１　科学のイオンと「マイナスイオン」　57
　２　マイナスイオンブームのピークは２００２年　60
　３　マイナスイオン商品の効能に根拠なし　62
　４　マイナスイオンは波動と連動する　64
　５　マイナスイオンを発生するというトルマリン　65
　６　ゲルマニウムはマイナスイオンが出て健康によい？　66
　７　テレビをどう見るか　69

第３章　水が「ありがとう」「ばかやろう」で結晶を変える――『水からの伝言』　71
　１　『水からの伝言』とは　71
　２　学校の道徳の授業で　73
　３　どのように写真を撮ったか？　74
　４　もっと人の心はゆたかでは？　75
　５　波動測定器ＭＲＡとは？　76
　６　『水からの伝言』授業を広めたＴＯＳＳとは？　79

第４章　水と健康をめぐるニセ科学　82
　１　健康系に多い水のニセ科学商品　82
　２　水道水vs.ミネラルウォーター　83
　３　「水のクラスター」って何なの？　86
　４　磁石で磁化された水は健康によい？　88
　５　悪玉活性酸素除去をうたう水素水　89
　６　「実験商法」という詐欺商法　92

第５章　サプリメントなど健康食品の効果は？　97
　１　サプリメントとは　97
　２　がんという病気と発がん　104
　３　アガリクスなどの抗がんサプリ　107
　４　がん予防に効果があると信じて調べてみたら――ベータカロテンの神話　108
　５　ひどく焦げた部分を食べるとがんになる？　110
　６　アルカリ性食品は健康によい？　114
　７　生の酵素を摂ると健康によい？　116
　８　遺伝子組換え食品　120

第６章　ホメオパシー・血液サラサラ・経皮毒・デトックス　124
　１　ホメオパシー　124
　２　血液サラサラ　127
　３　経皮毒はウソ　130
　４　フットバスで足裏デトックスの仕掛け　131

第７章　食品添加物をめぐるニセ科学　134
　１　さまざまな食品添加物がある　134
　２　安全性はどのように評価している？　136
　３　よく危険だと言われる食品添加物は本当に危険か？　139
　４　天然物、無添加食品は安全か？　141
　５　日本生協連のＣＯ・ＯＰ商品の食品添加物規準　143
　６　急性毒性のものさしのひとつＬＤ50と食塩　147

第８章　脳をめぐるニセ科学　149
　１　脳のしくみと働き　149
　２　「神経神話」に注意　150
　３　ゲームをやりすぎると「ゲーム脳」になる？　151
　４　「脳トレ」は効果があるのか？　155

第９章　雲をめぐるニセ科学　157
　１　雲の基礎知識　157
　２　雲を「“気”で消す」マジック　158
　３　「地震雲」はあるのか？　161
　４　「陰の世界支配機関」がケムトレイルをまいている？　165
〈コラム〉アポロは月に行っていない説（陰謀論）　168

第10章　ニセ科学にだまされないために　170
　１　なぜニセ科学を信じてしまうのか？　170
　２　ニセ科学は誰を狙うか　176
　３　ニセ科学にだまされる背景　178
　４　ニセ科学に引っかからないセンスと知力　180

あとがき　187